ご飯にもお酒にも合うと思います。簡単で安くて100円の厚揚げがご馳走になります。
コツ、ポイント
挽き肉の味が濃いので、キムチ,ネギ多めがあっさりして厚揚げが美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理として考案しました。
1.
厚揚げは油をひかずにフライパンで焼き色がつく程度に焼きます。
オーブントースターで焼いてもいいです。
2.
厚揚げを取り除いて、サラダ油を入れて挽き肉を炒めます。
3.
挽き肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、焼肉のたれを入れてさっと炒めます。
4.
厚揚げを好きなサイズに切って、その上に先程の挽き肉、キムチ、ネギを乗せて完成です。
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