文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【学校給食】スイートポテト
by はちおうじ元気ごはん
★八王子レシピ紹介★素朴で懐かしい味!おやつにどうぞ!
コツ、ポイント
よ~くつぶすとなめらかな食感になりますが、多少さつまいもの形が残っていても素朴で美味しいです。レンジで加熱してラップに包んでつぶしてもOKです。(熱いのでやけどに注意!)お子さんも楽しんで作れると思います。
材料
(5個分)
さつまいも
中1本(300g)
さとう
大さじ2
牛乳
50cc
生クリーム
大さじ2弱
バター
小さじ2
ラム酒
少々
たまご
1/3個(10g)
アルミカップ
直径5~6㎝ 5個
このレシピの生い立ち
給食では、秋になると登場するメニューです。食物繊維が豊富な旬のさつまいもを使って作る人気のデザートです。
1.
さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切る。
2.
さつまいもを蒸して、熱いうちにへらでつぶす。(つぶしにくい場合はフォークの背でつぶしてもよい。)
3.
②に、さとう、牛乳、生クリームを混ぜ合わせる。溶かしバターとラム酒を加えて風味をつける。(ラム酒はお好みで)
4.
5等分してアルミカップに入れる。溶き卵をぬってオーブントースターで5分ぐらい焼く。(焼き目がつくまで)
https://cookpad.com/recipe/7373468
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.