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節約★厚揚げのそぼろあんかけ
by 825◎節約ごはん
給料日前のお助けレシピ! 厚揚げを使った食べ応えのある節約おかず♪
コツ、ポイント
※とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を足してください。 ※食べるラー油を食べる直前にかけても美味しいです。
材料
(2人分)
厚揚げ
1パック(200g)
合い挽き肉
100g
ニラ
3本
しょうゆ
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
しょうが(チューブ)
小さじ1
水
200ml
水溶き片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
安くなっていた厚揚げで白米がすすむメニューにしたくて、作ってみました。 おつまみとしても最高です!
1.
ニラを幅3cmでカットする。 厚揚げはひとくちサイズの食べやすい大きさに切り揃える。
2.
フライパンにごま油をひき、合い挽き肉を入れ色が変わるまで炒めたところで、厚揚げを加える。
3.
厚揚げに熱が通ったら、★Aとニラを加えてひと煮立ちさせる。
4.
煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7373632
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