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アッツアツ鉄板ナポリタン
by めぐ味
卵とナポリタンだなんて、ご馳走
コツ、ポイント
最後バター醤油を加えること、 スキレットが無くても、焼いた卵乗せるか下にあると とても美味しい。あると思ってた玉ねぎが無くて、、 いつもは玉ねぎも入れています。
材料
(2人分)
ソーセージ
5本くらい
ピーマン
1個
しいたけ
2個
マッシュルーム
1パック
パスタ
2人分
油
適宜
ケチャップ
大さじ5くらい
茹で汁
お玉半分くらい
バター
20g
醤油
大さじ1
卵
2個
タバスコ
お好みで
粉チーズ
お好みで
麺を茹でる湯
鍋にたっぷり
塩
小さじ2くらい
このレシピの生い立ち
どうしてもナポリタンが食べたくなる時がある、 今日は目が覚めた時既にナポリタンの口でした
1.
ソーセージは斜め薄切り、 ピーマン、しいたけ、マッシュルームも薄切りにする
2.
鍋に湯を沸かし、塩を加えパスタを茹で始める。 ナポリタンのときは、太い麺で作るのが好きです。
3.
フライパンに油を熱し、1を炒める
4.
炒まったら、ケチャップを加え、ケチャップの酸味や水分が飛ぶように炒め合わせる
5.
パスタの茹で汁お玉半分くらい、 茹で上がったパスタを加え、炒め合わせ 最後にバター、醤油を加え混ぜる ナポリタン完成
6.
スキレットに油を熱し、溶き卵を流し入れ、周りが焼けてきたら5のナポリタンを上に乗せ、お好みでタバスコ、粉チーズを。
https://cookpad.com/recipe/7374547
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