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ねぎ塩レモンチキン *お弁当・作り置き*
by y_0lly
レモンがなくても大丈夫!何気に余っているレモン汁で作れます! 鶏肉で作れるのでお財布にも優しいです^ ^ お弁当にも♡♡
コツ、ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも大丈夫です! ごま油が苦手な場合は省略してください。 レモン汁の量はお好みで加減してください。 加熱時間はあくまで目安なので、様子を見て調整してください。味が薄い場合は塩胡椒で調整してください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(約250〜300g)
長ねぎ
1本
○酒、レモン汁
大1
○鶏がらスープの素、醤油
大1/2
○塩胡椒
少々
●酒、ごま油
大1
●砂糖
少1
片栗粉
大2
このレシピの生い立ち
マンネリ化した鶏肉料理...さっぱり系にチャレンジしてみたらなんと!めちゃうまでした!
1.
ねぎをみじん切りにし、○を合わせておく。
2.
鶏もも肉を一口大に切り、●を加えて揉み込む。時間があれば10分くらい休ませる。
3.
2に片栗粉を加えて揉み込む。
4.
薄く油(分量外)を敷いたフライパンを熱し、3を中火で焼く。
5.
焼き色がついたら裏返して、さらに1分ほど焼く。
6.
酒を加えて蓋をし、1分半〜2分ほど弱火で蒸し焼きする。ここで完全に火を通す。
7.
蓋を開けて1のたれを加え、絡める。
8.
お好みでレモン、白髪ネギをのせてお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/7374945
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