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ほっこり美味しい鶏むね混ぜご飯
by ˗ˏˋKotoˎˊ˗
寒くなると食べたくなる混ぜご飯を、鶏胸肉で作ってみました!冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり♪
コツ、ポイント
ご飯は少しお水少なめに炊くと、混ぜるとちょうど良くなります!
材料
(2人分)
さつまいも
1本
人参
1本
鶏胸肉
1枚
ごま油
大さじ1
ご飯
150g
◯醤油
大さじ3
◯砂糖
大さじ1.5
◯酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
私の大好きなサツマイモを使った混ぜご飯が食べたいなーって思い考案しました。
1.
さつまいもは1cm幅のイチョウ切り
2.
人参も1cm幅のイチョウ切り
3.
鶏胸肉は小さめの削ぎ切り
4.
ごま油を敷き、鶏胸肉を中火で炒める
5.
さつまいもと人参を入れ、弱〜中火で3分ほど蒸し焼き
6.
◯調味料を入れ、よく混ぜる
7.
また4分ほど蒸し焼きにして調味料をを染み込ませる
8.
炊き立てのご飯に入れて、よく混ぜて完成!
9.
PFCバランスと材料の一覧を、ご参考までに載せておきます♪
https://cookpad.com/recipe/7375087
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