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う米めんのジャージャー麵肉みそ
by う米めん(米粉麺)
う米めんを使って「ジャージャー麵肉みそ」を作ってみました。 簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
材料
(2人分)
う米めん
240
きゅうり
30g
トマト
40g
たけのこ
50g
しいたけ
30g
ひき肉
60g
赤味噌
20g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
う米めん(米粉麺)の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
1.
しいたけ、たけのこを細かくみじんきりにする。きゅうりは斜め切りにしてから縦切りにしておく。トマトは半月切りにしておく。
2.
フライパンにサラダ油小さじ1を加えて熱し、中火でしいたけ、たけのこを軽く炒める。
3.
ひき肉を加えて香りが出るまで炒め合わせる。炒め合わせたら、水を50mlいれ 味噌、醤油、砂糖、酒を加え煮詰める。
4.
水溶き片栗粉を大さじ3いれて、とろみをつける。
5.
鍋いっぱいのお湯ににう米めんをいれ、ゆでる。 茹で上がったら冷水にとり、麺を十分に冷やす
6.
麺の上に具材をのせて、トマトときゅうりを添える。
https://cookpad.com/recipe/7375576
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