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カルシウム豊富!ひじきのさっぱりサラダ
by なの花薬局(北海道)
ひじきと水菜はカルシウムが豊富な食材です。【調理時間15分(ひじきの戻し時間は除く)】 ★なの花薬局 管理栄養士
コツ、ポイント
梅のさわやかな味と、ごま油の風味がクセになります。
材料
(2人分)
乾燥ひじき
5g
水菜
1茎
梅干し
1/2個
ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】 ・エネルギー:20kcaⅼ ・たんぱく質:0.6g ・脂質:1.1g ・炭水化物:2.9g ・食塩相当量:0.4g ・カルシウム:52.7mg
1.
乾燥ひじきは、水(分量外)につけて戻します。小鍋に湯を沸かしてさっとゆでたらザルにとり、水気をきっておきます。
2.
水菜は2~3cmの長さで切り、梅干しは種を取り除いて、たたきます。
3.
ボウルに、1、2、ごま油を入れて全体をよく混ぜ合わせます。
4.
3を器に盛り付けて、できあがり。
5.
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!
6.
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https://cookpad.com/recipe/7375685
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