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春菊のしろ和え
by クックBTVWE6☆
時短で懐かしい母のしろ和え
コツ、ポイント
先に春菊を湯がいておき、人参、蒟蒻を同じ鍋で湯がきながら、レンジで豆腐をチンして、時短で洗い物を少なく
材料
春菊
二束
湯
2l
人参
60g
蒟蒻
135g
白味噌
大さじ3
すり胡麻
大さじ5
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
豆腐
320g
このレシピの生い立ち
畑に春菊がたわわなので作り置き
1.
春菊を湯がいて軽く絞り2センチに切る
2.
短冊切りにした人参と蒟蒻を一緒に湯がく
3.
ボールに白味噌、すり胡麻、いりこだし、砂糖、醤油を入れ混ぜる
4.
キッチンペーパーに豆腐を包み600Wで5分チン
5.
人参と蒟蒻が冷えたら、全てを和える
https://cookpad.com/recipe/7375951
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