文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ご飯のお供に♪ピリ辛こんぶ
by 料理ニガテ系女子☆
ご飯のお供におつまみに!ヘルシー!
コツ、ポイント
辛いのがお好きな方は唐辛子を増やしてください!
材料
湯通し切り昆布
150g
水
150cc
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
一味唐辛子
小さじ1
チューブにんにく
小さじ2
ごま油
大さじ1+少々
唐辛子
1本
ラー油
5滴くらい
いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
オズワルド伊東さんのご実家メニューとして番組で紹介されていてとても美味しそうだったので…元レシピは本格唐辛子を使ってかなり辛そうだったので家にある材料で辛さを抑えて作ってみました!
1.
切り昆布は食べやすい大きさに切る。唐辛子はタネを取り、輪切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、①といりごま以外の材料を全て煮込む。煮詰まって煮汁が減ってきたら炒りごまを入れて混ぜる。
3.
最後にごま油を振りかけて混ぜたら完成!ご飯や豆腐にかけたりおにぎりにしたりしてどうぞ!
4.
※ご飯等に合わせられるよう冷めるとかなりしょっぱい味付けです。そのままで食べる場合は醤油を減らしてください
https://cookpad.com/recipe/7375991
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.