人参と調味料だけで作れる簡単サラダ。塩麹の甘味が◎ピーラーで剥くのは多少の手間ですが味が染みやすく美味しいですよ!
コツ、ポイント
甘め人参で作るのがおすすめです。人参はモノによって味がまちまちなので、切りながら食べてみて、苦手な香りのものだったら味噌汁へ…
1.
ボウルに○を入れ、ごま油がしっかり乳化されて白っぽくなるまでよく混ぜておく
2.
人参をよく洗い、ピーラーで剥き、1のボウルに入れ、よく混ぜる。
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