文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ダイエットパスタ♡トマトとモッツァレラ!
by なみえちゃん
実はパスタは50gしか使わず えのきでなんちゃってパスタなんですー(´∀`) チーズがとろけて絡まっておいしいんです!
コツ、ポイント
パスタは時間通りに茹でないのでガスの節約に!しかもちょうど良いアルデンテですよ。しいたけは肉厚のものがマッシュルームみたいでおいしいです!モッツァレラがなければ、とろけるタイプのチーズやゴーダチーズでも◎。
材料
(2人前)
パスタ
100g
塩
小さじ1/2
トマト
1玉
モッツァレラチーズ
100g
オリーブオイル
大1
にんにく
1/2片
カットトマト缶
1缶
えのき
1袋
しめじ
1/2袋
しいたけ(肉厚)
2つ
クレイジーソルト
少々
ブラックペッパー
少々
バジル
少々
パルメザンチーズ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
いつもお店で食べている定番メニューを再現しましたー♪
1.
にんにくはみじん切り、椎茸は5㎜スライスで厚めに。しめじは小房に分け、えのきは石突きを除き 裂く。
2.
トマトは2cm角程度にカットし飾り用に少し取って置く。モッツァレラは食べやすくカット。
3.
フライパンに3cm位水を入れ火にかけ沸騰したら塩を加えパスタをゆで始めます。茹で上げ時間より4分早くあげます
4.
パスタはゆで汁ごと器か手鍋に入れ フタをして置いておきます。ソースを作っている間に温められてアルデンテになります!
5.
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを加え香りが立ったら、きのこを加え炒めます。ここで軽く塩コショウで味付けします。
6.
トマトとトマト缶、パスタのゆで汁大1を加え軽く煮つめます。パスタのゆで汁を切って加え、チーズもこのタイミングで入れる。
7.
全体がパスタとなじんだら器に盛り付けトマトを乗せ、仕上げにバジル・パルメザンチーズをふる。
https://cookpad.com/recipe/737621
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.