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キウイフルーツと胡桃のハニーマリネ
by 岐阜県関市
いろんな食感が楽しめて、見た目も可愛く仕上がります!by岐阜県関市
コツ、ポイント
大根は少し薄めにすると短時間で味がよく染みます。<ひとりあたり>エネルギー116kcal、たんぱく質1.7g、脂質7.1g、炭水化物9.2g、食物繊維総量2.0g、食塩相当量0g
材料
(2人分)
キウイフルーツ(洞戸産)
2個
大根
60g
胡桃
20g
はちみつ
小さじ2
柚子果汁(上之保産)
大さじ1
このレシピの生い立ち
洞戸産のキウイフルーツと蜂蜜を用いたデザートのようなマリネです。甘すぎずキウイフルーツと柚子の酸味がとても合います。
1.
キウイフルーツは皮をむいて、いちょう切りにする。大根は皮をむいて、拍子木切にする。胡桃は包丁で粗く刻む。
2.
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分冷やし、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7376237
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