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栄養◎大根の葉とハムのスタミナふりかけ
by 喫茶たまねぎ
簡単で栄養満点でご飯が進む!言うことなしのふりかけです。食欲がそそりまくります。熱々なうちに白飯に乗せて食べるのが◎!
コツ、ポイント
炒める時間は強火で短時間勝負です。あっという間に火が通って、大根の葉も縮むので多めに使いましょう。
材料
(2人分)
大根の葉
1/2本分
ハム
4枚
ごま油
大さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
醤油
小さじ2
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
大根の買ったら立派な葉がそのまま残っていたので、こんな栄養満点のものを食べないわけにはいかない!冷蔵庫に残っていたハムと一緒にサッと炒めて抜群のふりかけに。また作ります。
1.
大根の葉を小口切りにする
2.
ハムを8等分に切る
3.
熱したフライパンにごま油を引き、大根の葉を炒める
4.
大根の葉を軽く炒めたらハムを投入し、にんにくを加えて強火でさっと炒める
5.
仕上げに醤油を半回し加えて2振したら、熱々ご飯の上にかけ、鰹節を振ったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7376749
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