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切り干し大根のキムチ風味
by ★しろねこ★
切り干し大根の食感とピリ辛キムチ味でおかずにもトッピングにもなんでも使えます(*´艸`)
コツ、ポイント
味が染み込みやすいので調味料は少しずつ 味見をしながらご自分の好みになるように調整してください。
材料
切り干し大根
1袋
ごま油
適量
鶏がらスープ
少々
酒
少々
キムチのたれ
適量
醤油
少々
はちみつ
ほんの少々
塩昆布(お好みで)
少々
炒りごま
少々
このレシピの生い立ち
いつもの切り干し大根煮に飽きたら キムチ味で常備菜として作り置きはいかが?! これだけで ご飯食べれちゃいます٩(๑^o^๑)۶!! 汁物にもアクセントできます!!
1.
切り干し大根を戻して 水気を切る。
2.
熱したフライパンにごま油で炒める。
3.
鶏がらスープ、酒、本場韓国人のキムチのタレ、醤油、はちみつ、塩昆布(無くても良い)を入れ炒め煮し、軽く水分を飛ばす。
4.
炒りごまを降って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7376772
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