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寅ちくわたっぷり白菜焼きうどん~納豆載せ
by Aranjuez5
寅ちくわとたっぷりの白菜をフィーチャーしての焼きうどん。最後は納豆載せで。冬レシピ
コツ、ポイント
寅ちくわはまず軽く網焼きしておく。そして7ではスペースの関係で、いったん引き上げる。白菜の葉はあまり加熱しなくて良い。
材料
(1人分)
うどん(200g)
1玉
白菜
3葉程度
寅ちくわ
1パック(4本入り)
EXVオリーブオイル
適量
おろしニンニク
大さじ1程度
粗挽き唐辛子
適量
岩塩
少々
納豆
1トレー
付属のカラシとタレ
1セット
このレシピの生い立ち
別寅の寅ちくわとたっぷりの白菜をフィーチャーした焼きうどん。納豆載せで。
1.
白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。なお葉と茎は分けておく。
2.
寅ちくわは焼き網で軽く焼き、半分に切っておく。
3.
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
4.
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらくおく。
5.
まず白菜の茎を投入。しばらく炒める。
6.
次に寅ちくわを投入。しばらく炒める。
7.
寅ちくわはいったん引き上げる。
8.
真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。
9.
白菜の葉を加え、蓋をしてしばらくおく。
10.
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
11.
火を止め、食材の再配置をし、寅ちくわを円形に並べる。
12.
真ん中に納豆を載せて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7376951
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