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豚肉ともやしのチャンプルー風 管理栄養士
by 管理栄養士まゆみ
管理栄養士のまゆみです! ゴーヤが無くても家にある食材で、とても美味しいですよ♡
コツ、ポイント
管理栄養士のまゆみです! 鰹節にはタンパク質を代謝してくれるビタミンB6を多く含みます。また、タンパク質は体内で熱産生して体を温め、免疫を高めます☆ 卵、豚肉、鰹節のタンパク質で冬の寒さに備えましょう!
材料
(2人分)
人参
1/2本
白菜
2枚
もやし
1パック
豚肉
200g
卵
3つ
ごま油
お好み
鰹節
お好み
塩コショウ
お好み
めんつゆ
お好み
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーは好きですが、ゴーヤは高いので家にある食材で作ってみようと思った所、美味しくできました!
1.
・人参いちょう切り ・白菜ざく切り 豚肉ともやしと上記をごま油で炒め塩コショウで味を整える。
2.
めんつゆと卵をボウルに入れ混ぜたら、フライパンに流し混み軽く混ぜ固まったら鰹節を振りかける。
3.
完成!
https://cookpad.com/recipe/7377004
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