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【離乳食】人参とブロッコリーのそぼろ煮
by 春日部市保健センター
離乳食中期後半から後期、完了期までのレシピです。by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
食べにくいときは、片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。後期から完了期の時はひき肉を肉団子にしても良いです。
材料
(1~3回分)
鶏ひき肉
20g
ブロッコリー
20g
人参
10g
じゃがいも
20g
水(またはだし汁)
50ml
このレシピの生い立ち
同じ材料でも野菜の大きさや水の量を調整すると中期から完了期までの長い期間作ることができます。
1.
人参、じゃがいもは1cm程の厚さに切り、10分程ゆで、5mm~1cm角に刻む。
2.
ブロッコリーは花蕾の部分を5mm~1cm程になるように切る。
3.
鍋に1、2、水を入れ火にかける。沸騰したら鶏ひき肉を入れ、固まらないようよく混ぜる。
4.
鶏肉に火が通り、ブロッコリーがやわらかくなったら器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7377220
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