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超簡単♪美味しいバルサミコソース
by akikomi21
冷蔵庫にあるジャムやお肉で簡単豪華な一品を作りませんか?
コツ、ポイント
ジャムはなんでも大丈夫です。マンゴーやパインならよりお肉が柔らかく、イチゴやベリーなら爽やかな香りがつきます。合わせるお肉の脂でソースを作るのがコツです。焦げないようソースは、弱火で作ってくださいね。
材料
(1人分)
薄切りのお肉(鴨肉)
8切れ
醤油
小さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
赤ワイン
大さじ1
ジャム(コケモモジャム)
大さじ1
このレシピの生い立ち
美味しい鴨肉が手に入ったので、冷蔵庫にあるものだけで簡単美味しいソースを作ってみました。
1.
油はひかずにお肉を焼きます。写真は鴨肉です。
2.
お肉を取り出し、脂をそのままつかいます。弱火にして調味料を全ていれます。
3.
お肉とソースを盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/7377370
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