文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単!冬レシピ 白菜のみぞれ鍋
by りーさ@妖怪ですの人
冬にピッタリ!大根と豚バラ肉のみぞれ鍋を作りました!♪ https://vt.tiktok.com/ZS81oyUE2/
コツ、ポイント
大根おろしを作る時は、トレイの下にタオルを敷くと、楽ちん! 白菜の外側の硬い部分は食べない方がいいです。
材料
(1〜2)
白菜
4分の1くらい
豚バラ肉
約1パック
大根
お好みで
水
適量
ほんだし
大さじ1
ポン酢
適量
白ごま
お好みで
生姜(レンチンして乾燥させたもの)
お好みで
このレシピの生い立ち
何度かミルフィーユ鍋作ったことありますが、うまく行かなかったので再チャレンジしてみました! 大根おろしアートも初めての試みだったので、楽しく作れました♪
1.
白菜を1枚用意して、その上に豚バラ肉を乗せていく。
2.
こんな感じ。 (外側の白菜の硬い部分は食べない方がいいです。硬いです)
3.
豚バラ肉の上に、白菜をまた重ねる。
4.
何度か繰り返す。
5.
ざく切りにする。
6.
鍋に敷き詰める。 今回は土鍋にしてみました。
7.
具材が浸るまで水を入れて、沸騰させて柔らかくする。
8.
その間に大根おろしを作る。
9.
ある程度水気を切って、好きなキャラクターの大根おろしアートを作る。大根おろしの汁は、残しておくといいです。
10.
少し水分が足りなかったら、残り汁を足してみてください。
11.
大好きなトトロを作ってみました。
12.
白菜の芯部分が柔らかくなったらOK!
13.
ほんだしを入れる。
14.
生姜をスライスして、レンチンした乾燥させた「生姜スライス」も入れてみました。 体がポカポカになります! お好みでどうぞ。
15.
2〜3分、煮込む。
16.
具材の上に、大根おろしアートを置く。
17.
残った大根おろしを散りばめて完成です! ポン酢でどうぞ! ポン酢に白ごまを入れて食べるのも美味しいです♪ 作ってみてね♪
https://cookpad.com/recipe/7377420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.