酒飲みにはたまりません!塩味が強く完全に酒飲みの酒の肴なので、お子様に食べさす場合は塩昆布と桜エビの量を調整して下さい。
コツ、ポイント
塩昆布と桜エビの塩味だけで塩は使いません。焦がさないよう、仕上げの際は必ず火を止めてマヨネーズと和えて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫や家にあるもので、お酒の肴を作りたくて…
3.
水にジャガイモがヒタヒタになるまで入れて、味の素を10振りします。
6.
中火の状態で、鍋をゆすり、粉吹き芋を作ります。
10.
桜エビも投入。(一度開封した桜エビなら、レンチン30秒で水分を飛ばして下さい)
14.
ヘラでジャガイモをお好みの状態になるまで崩します。
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