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スープジャー*オートミール海老団子スープ
by くろ蜜きな粉
ごま油の香りが食欲をそそるスープです。
コツ、ポイント
オートミールは、③のときに一緒に入れてもおいしくできます。私は食べる前に入れてサラッと食べるのが好きなので、食べる30分〜1時間前に入れています。エビの代わりに鶏ささみでもおいしくできます。また、ほうれん草、しいたけ、ネギなど他の材料でも。
材料
(スープジャー400ml分)
青梗菜
1/2株
しめじ
わこっと取れた分
エビのすり身(お団子にしておく)
160gくらい
ごま油
適当
唐辛子
適当
Aしょうがチューブ
2センチ
A鶏がらスープ
小さじ2
A塩
少々
A水
200ml
オートミール
30g
このレシピの生い立ち
オートミールにはまり、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
1.
スープジャーに熱湯を入れ、5分間温める。 5分経ったらお湯を捨てる。
2.
Aを鍋に入れ、火にかける。 沸いたら海老団子、青梗菜、しめじをいれる。 エビの色が変わったら火を止める。
3.
温めておいたスープジャーに②をいれる。 ごま油を垂らし、糸唐辛子を飾る。
4.
食べる30分前にオートミールを入れて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7378029
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