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かぶの葉とネギと油揚げのカレー風味炒め
by 目分量のオンナ
地元の採れたてかぶをたくさん購入したのでいくつかかぶ料理を作ったうちのひとつです!
コツ、ポイント
油は多めが美味しいです!
材料
かぶの葉
3蕪分
油揚げ
5枚
ネギ
1本
オリーブオイル
約大さじ2
味噌
約大さじ1.5
きび砂糖
約大さじ1
ニンニク
1片
醤油
約大さじ1
酒
約大さじ1
一味
適量
カレー粉
約小さじ1
このレシピの生い立ち
思いつきです♪
1.
かぶの葉、油揚げ、ネギを食べやすく切り、オリーブオイルで炒める
2.
味噌、きび砂糖、擦りニンニク、醤油、酒を合わせ、タレを作る
3.
程よく火が通ったら合わせダレを入れさらに炒める
4.
仕上げに一味とカレー粉をまぶし和えたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7378570
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