2.
そこに〇の調味料をしっかり揉み込む。
バッドか、ジップロックでもいい。個人的にはこの後の作業考えるとバッドがいい
4.
浸かったお肉の水分、キッチンペーパーで拭き取って
5.
片栗粉まぶす。これジップロックとか袋がいいかも
6.
フライパンに油大さじ3いれて
中火、そこに片栗粉まぶされた鶏肉、皮を下にして
7.
2分30秒ほど揚げ焼き皮がパリッとなったら裏がえし
8.
さらに2分30秒揚げ焼き(焦げないように弱火にしたりする)
9.
バッドにあげて油をきる。そのまま5分ほど放置。余熱で火を通す
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