コツ、ポイント
小玉ねぎは8割くらい煮込めばOKです。
1.
皮をむいて、水適量(分量外)と固形ブイヨンをなべに入れてたまねぎを煮る。
2.
ホワイトソースを作る。フライパンにバターを溶かして、スライスした玉ねぎを炒める。
3.
そこへ小麦粉を振り入れ、焦げないようにさらに炒めて、牛乳を加える。塩コショウもふる。
4.
耐熱皿に、煮た小玉ねぎ、上にホワイトソース、上にスライスチーズで覆いドライパセリ、バジル、パン粉、オリーブオイルかける。
5.
250度16分。
焦げ目がつけば出来上がりです。
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