コツ、ポイント
ウスターソースがなかったので、トンカツソースで作っても美味しくできました。
1.
大根の皮を分厚めにむいて2センチくらいの半月切りにし、柔らかくなるまで(20〜30分)下茹でする
2.
バターひとかけらをフライパンへれ①の大根と手羽元を焦げ目がつくまで焼く(手羽元は醤油とお酒で下味をつけても良い)
3.
②のフライパンに大根が被るくらい水と◯の調味料を入れる。
4.
落とし蓋をして鶏肉が柔らかくなるまで弱火〜中火で煮込む。
最後に少しソースになるように煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/7378920
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.