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生マロニーの鶏団子と春菊の和風鍋
by 生マロニーちゃん公式
肉団子ときのこのうまみ、春菊の香りを楽しむお鍋です
コツ、ポイント
市販の肉団子を使っても美味しくお召し上がりいただけます。
材料
(3人分)
生マロニーちゃん
180g
■
肉団子 ■
鶏ひき肉
200g
白ねぎ※みじん切り
5㎝
卵
1/2個
おろし生姜
小さじ1
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
春菊
1束
まいたけ
1株
油揚げ
1枚
水
500cc
白だし
大さじ4
このレシピの生い立ち
白だしで味付けするシンプルなお出汁に具材のうまみが溶け出した美味しい和風鍋です。
1.
生マロニーは水洗いし、水気を切る。
2.
肉団子の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、団子状にする。
3.
春菊は茎の固い部分を切り落とし、半分に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。油揚げは短冊切りにする。
4.
鍋に水・白だしを加えて煮立たせ、2を入れて火を通す。1・3を加え火が通った具材から召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7378931
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