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肉巻きブロッコリーのフライパン蒸し
by クックパッド料理動画
ブロッコリーに豚肉を巻いてフライパンで蒸すだけのお手軽レシピ☆ねぎだれでさっぱりと仕上げます♪
コツ、ポイント
ブロッコリーは茎を長めに残すと豚肉で巻きやすく、食感よく仕上がります。 生姜をきかせたねぎだれソースが肉巻きによく合います。 お好みの野菜でアレンジしても美味しく仕上がりますよ◎
材料
(2人分[20分])
ブロッコリー
1個
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
ミニトマト
6個
長ねぎ
1/4本
生姜
1片
塩
少々
こしょう
少々
水
100ml
■
【A】
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
いりごま(白)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ブロッコリーにしゃぶしゃぶ用の豚肉を巻き、フライパンで蒸すだけのお手軽レシピです。油で焼かずにヘルシーに仕上がりますよ♪
1.
ブロッコリーは茎を長めに残して小房に分ける。
2.
長ねぎ、生姜はみじん切りにしてボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
3.
豚肉に塩、こしょうをふり、<1>に巻きつける。
4.
フライパンに<3>の巻き終わりを下にして並べ入れ、ミニトマト、水を加え、ふたをして中火にかける。
5.
沸騰したら弱火にし、5分ほど蒸す。
6.
器に<5>を盛り、<2>をかける。
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