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エノキと豆腐の鶏がら味噌スープ
by マホイ族の村長
豚肉を入れると絶対美味しいけど、夕飯のメインにお肉料理があるから・・・ヘルシーに仕上げてみました♪超簡単で美味しいよン♪
コツ、ポイント
肉やエノキは、炒めないで入れても全然問題ないですよ~♪お餅も絶対美味しいと思う! ちょっと多めに作って、次の日にお雑炊にすると最高に幸せかも(^^)
材料
(3杯ぐらぃ)
エノキ
1袋
豆腐
半丁
ネギ・豚肉(鶏肉)卵・・・etc
好きな具を(^^)
サラダ油
適量
豆板醤
小匙①~好みの辛さに
水
2カップぐらぃ
鶏がらスープの素
小匙2ぐらぃ
味噌
大匙1/2(好みの濃さで)
ごま油
ちょっと
このレシピの生い立ち
家にあるモノで簡単なスープを作りましょう(^^)今日は寒いから身体が温まるピリ辛で♪
1.
材料は食べやすいサイズに切る。
2.
鍋にサラダ油を入れてエノキを炒める。(肉を入れる人は先に肉を炒めてから)で、コチュジャンを入れて混ぜ炒めたら水を入れる。
3.
そこに鶏がらスープの素を入れて煮立ったら、残りの具を入れて、味をみながら好みの量の味噌を入れる。
4.
最後に火を消して、ごま油を入れたら完成♪卵を落しても絶対美味しいよ(^^)
5.
白菜入りでぇ♪ 09.02.28
https://cookpad.com/recipe/737924
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