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ふわとろ✿チーズIN鯵ハンバーグ
by えるえる286
はんぺんとチーズ入りでふわとろな食感♪鯵を食べやすいハンバーグにしました❤子供もパクパク食べますよぉ✿
コツ、ポイント
はんぺんとチーズが入っているのでふわっとろ~な食感です(^^)鯵がとても食べやすいです。 よくこねるとやわらかく仕上がりますよ♡
材料
(4~5人分)
鯵(刺身用)
4尾分
はんぺん
1枚
長ねぎ
20㎝くらい
たまご
1個
とろけるチーズ
80g
生姜(すりおろし)
小さじ1弱
☆味噌
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆白胡椒
適量
☆片栗粉
大さじ2
酒
適量
ごま油
適量
大葉、白ごま、青ねぎ、ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
テレビで鯵のハンバーグにはんぺんを入れているのを見て作ってみたものです(^O^)我が家はチーズ大好きなのでチーズも入れて♡
1.
鯵は骨を除いてたたきます。←刺身用の半身が4枚入っているものを使いました♪たたきで売っているものだと時間短縮できますね☆
2.
はんぺんは細かく切り、長ねぎはみじん切りにします。 1と合わせ、たまご、チーズ、生姜、☆の調味料を入れます。
3.
←ここではお刺身のパックについていたおろし生姜を使いました(^^) よくこねます❤
4.
成形してごま油をひいたフライパンで焼きます。 両面に焼き色をつけたら酒少々をふって蓋をして蒸し焼きにします。
5.
できあがり♡ お好みで大葉の千切りや白ごま、青ねぎなどをのせて、ポン酢をかけて召し上がれ(*^_^*)
6.
❀2012・5・20追記❀ お弁当に入れました♫焼き上がり最後にポン酢を回しかけて〰♡
7.
❀表紙写真変更しました❀ ❀材料を見直しました。倍量で作りやすい分量に変更しました❀
https://cookpad.com/recipe/737996
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