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人参のキッシュ
by JA全農青果センター
人参をたっぷり使い、人参の甘さを感じられるキッシュに。
コツ、ポイント
下にパイシートを敷いて焼いてもおいしい。 チーズはお好みのものを、たっぷりかけてもおいしい。
材料
人参
1本
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
40g
塩胡椒
適量
サラダ油
適量
ピザ用チーズ
50g
■
アパレイユ
全卵
2個
牛乳
100g
生クリーム
100g
バター
15g
塩・胡椒・ナツメグ
適量
このレシピの生い立ち
キッシュはオーブンに入れてしまえば、コンロが空くので焼いてる時間に別の料理ができます。 人参がたくさんあるときにぜひお試しください。
1.
人参は千切り。玉ねぎは薄切り。ベーコンは人参と同じくらいの太さに切る。
2.
フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎがしんなりするくらいまで、炒める。 塩・胡椒で味付けする。
3.
牛乳・生クリームを温めバターを溶かす。 溶いた全卵に入れよく混ぜる。塩・胡椒・ナツメグを入れ味付けする。
4.
耐熱皿に①の具材を入れ、上から②のアパレイユを注ぐ。 チーズを全体にのせる。
5.
余熱しておいた180℃のオーブンで20分から30分焼く。 チーズに焼き色がつき、全体に火が通ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7380015
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