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おばあ直伝☆鮭の生姜醤油煮
by 食い意地がすごい
生姜が食欲をそそる鮭の生姜醤油煮。焼鮭に飽きたらこれ!おすすめです。
コツ、ポイント
塩鮭は甘口がおすすめ。醤油の量は、鮭の塩味により調整してください。生姜はたっぷりが美味しいです。
材料
(4人分)
塩鮭(甘口推奨)
4切(約250g)
水
ひたるくらい
生姜
20g(2かけくらい)
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1(お好みで調整)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わりました。日持ちがするレシピなので、おばあちゃん一人暮らしですが、鮭を1パック一気に煮て、毎食少しずつ食べるそうです!
1.
鮭がひたるくらいの水を沸騰させ、生姜(20gくらい)を入れる
2.
砂糖大さじ2、醤油大さじ1を入れる
3.
鮭を並べて入れる
4.
途中ひっくり返し、煮汁が三分の一くらいになるまで煮る
5.
完成
https://cookpad.com/recipe/7380271
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