牛肉も野菜もたっぷり摂れる☆食材を切ればあとは簡単にできるプルコギ!!お弁当にも☆おつまみにも合う満腹メニューです^ ^
コツ、ポイント
牛肉だけに味付けをする
ほうれん草を後から入れること
1.
「牛肉たっぷりプルコギ丼」
玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子、椎茸は、同じ大きさぐらいに切ります
ほうれん草は、5㎝幅。
2.
牛肉は、★に30分ほどもみ込んでおきます。
鍋にごま油(大さじ1)、ほうれん草以外の野菜、上に牛肉を乗せます
3.
牛肉の漬け込んだタレもかけ、蓋をして8分ほど弱火で蒸し焼きにします
4.
蓋を取り、軽く混ぜた後に
ほうれん草としょうゆ(ひとまわし)して、また3分ほど蒸し焼きにします
5.
時間後、また蓋を取り全体を混ぜ
牛肉に火が通っていれば完成っ!!
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