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じゃがいものカレー炒め
by オゾック
保育園で美味しかったと珍しく教えてくれたので、見様見真似で作りました。
コツ、ポイント
ピーマンを小さく、じゃがいもも細切りにすることで息子が野菜を食べられるようにハードルを下げています。
材料
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
ベーコン
ハーフサイズ1袋
カレー粉
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
保育園で美味しかったと珍しく教えてくれたので、見様見真似で作りました。
1.
じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにしてから千切りにする。水にさらす。
2.
玉ねぎもスライス、ピーマンも小さく切る
3.
ベーコンも細切り(細切りにするとバラけやすい)
4.
フライパンでベーコンを炒め、野菜も入れて炒める
5.
火がとおったら、カレー粉と塩コショウで味付け
https://cookpad.com/recipe/7380624
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