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京壬生菜の食感にニンニクの風味と鷹の爪のピリリとした辛さがアクセントを添える炒めものです。短時間で調理可能。京壬生菜のほろ苦い独特の風味と、シャキシャキした食感も楽しめます。いつもの食卓に【+京野菜】野菜ソムリエプロ<杉本佑貴>考案レシピ。