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千切り野菜の塩昆布和え
by ekhoney
切って和えるだけ!の簡単レシピです。すりごまがアクセントで美味し~い!!
コツ、ポイント
味を馴染ます為に30分以上置くことをお勧めします。翌日でも野菜のシャキシャキ感が残ってて美味しい!レタスをキャベツや白菜に変えてもgood! 更にマヨネーズで和えたり、トーストにのせても美味しかったですよ~☆(^3^)
材料
(2~4人分)
レタス
80g (2~3枚)
ニンジン
20g
キュウリ
50g (1/2 or 1/3 本位)
塩昆布
10g
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
塩昆布ってなかなか使い切れず、いつも冷蔵庫の隅に置きっぱなしだったんです...和食にも洋食にも合う付け合わせ的なものを!と考えました。
1.
レタス、ニンジンを千切りに。キュウリは輪切りにします。
2.
1の野菜と塩昆布を全体にからめるように和えます。
3.
しんなりして、水分が少し出てきたら完成! 器に盛りお好みですりごまをふりかけます。
https://cookpad.com/recipe/738071
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