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光熱費節約+時短☆田楽味噌おでん
by はらださの
光熱費節約の田楽味噌おでん 名古屋の味噌おでんとは違います(^-^;
コツ、ポイント
大根や人参の火入れをはやくするため、かなり薄めにスライスしています 沸騰させすぎると、練り物の味がなくなってしまうので注意 具材は、もちろんお好みで♪
材料
(2人分)
大根
Φ5×15cm
人参
1/3本
こんにゃく
200g
水
約2L
だし昆布
3枚
練り物(今回はまる天、ごぼ天)
各8個
■
☆田楽味噌
味噌
大さじ2
有機砂糖
小さじ1
はちみつ
小さじ1
粉からし(お好みで)
小さじ1
鍋の汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家で、よく食べていた味噌おでんを、時短でできるようにアレンジ
1.
大根、人参は約5mm厚にスライスし、串が通る程度までレンジ加熱する
2.
こんにゃくはカットして下茹でしておく
3.
鍋に水、だし昆布、①、②、練り物を入れて中火にかける ふつふつしたらOK
4.
~田楽味噌作り~ 味噌、砂糖、はちみつ、粉からし、鍋の汁を加えて合わせる
5.
④を付けていただきます
https://cookpad.com/recipe/7381023
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