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きのこと生姜のヘルシースープ
by コイケ薬局
ヘルシーで体があったまる簡単スープを考えました!!
コツ、ポイント
きのこ類は食物繊維が豊富で、便秘解消効果があります。他に、糖の吸収を抑えたり、コレステロールを吸着して排出する作用もあります。 生姜は体をぽかぽかにする成分があり、冷え性の方におすすめです。
材料
(4人分)
しめじ
1パック
えのき
1パック
あさつき
適量
ごま油
小さじ1
水
600cc
鶏がらスープの素
小さじ2
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーで体があったまる簡単スープを考えました!!
1.
① しめじとえのきは石づきを切り落としてほぐし、食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。
2.
②鍋に、ごま油を熱して生姜を炒め、しめじとえのきも加えて炒める。
3.
③鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープの素を入れしめじとえのきに火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえる。
4.
④盛りつけした容器にあさつきをのせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7381679
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