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包丁なし。舞茸の焼いた物
by 呪いメシ
疲れていても出来ます。作り置きも出来るのでお弁当や腸活にどうぞ
コツ、ポイント
ため息の数と深さがポイント。遠い目をするのも良いですね。炒めないで焼く感じにすると焦げ目が美味しいです。最終糖化産物については考えない。
材料
(作りやすい量)
まいたけ 必ずおつとめ品で
2パック
ニンニク チューブでも可
1片
ごま油
大さじ1
粗挽き胡椒
適宜
塩
小さじ1
白だし
小さじ1
卵 なくても良い
1個
このレシピの生い立ち
おつとめ品で舞茸2パック50円でした 20221201
1.
火をつけないフライパンに、おつとめ品のまいたけを手で割いて根本は握りつぶしたりなんとか食べれる大きさにして入れる
2.
火を強火でつけて眺める。ため息を五回ほど深くつくと大体温まるのでひっくり返す。これを数回くりかえし焼き色をつけ水分飛ばす
3.
おつとめ品なので既に水分が少し出ていたりしますがとにかく動かさないで焼けば水分が飛ぶので良いです。手数少なく。
4.
空焼きが済んだらやっと油を入れる。ごま油がおススメ。叩き潰したニンニクと粗挽き胡椒と塩と白だしで味を整え炒め合わせて完成
5.
栄養がないと考えるあなたは卵一個だけ落として軽く炒めて見て下さいね。
https://cookpad.com/recipe/7381757
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