焼くだけで美味しい塩鯖にレモンを効かせたネギとパプリカのソースを添えて!
コツ、ポイント
塩鯖を焦がさず、ふっくら焼き上げる。
焼くのが不安なら蒸す。
パプリカは数種類色を混ぜると更に賑やか!
このレシピの生い立ち
醤油や大根おろしが定番の焼き魚にひと工夫!
1.
塩鯖を焼く。
焦げがつかないように焼く。
焼くのが難しかったら蒸す。もオススメ!
2.
パプリカを5ミリ角に切る。
長ネギを薄い輪切りにする。
3.
オリーブオイル、パプリカ、長ネギ、白胡椒を炒める。
4.
白ワイン、レモン汁、を加えしんなりするまで炒める。
5.
水気が少なくなったら焼いた塩鯖に乗せかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7382170
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.