パンを入れるので一品で十分なお食事に!にんにくたっぷりで体があったまります★
コツ、ポイント
バゲットでなくても、バターや砂糖などがあまり入っていないパンであればOK。古くなって固くなったパンで大丈夫です!パン粉でも代用可。
卵はそのまま落としたものもあります。
このレシピの生い立ち
スペインの冬のスープといえば、これ。
1.
鍋にオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくを軽く炒める。香りが立ったら、パンとハムを加え炒め、パプリカも加える。
2.
水を加えて一煮立ちしたら、コンソメ顆粒、塩・こしょうで味を調える。
3.
溶き卵を流し入れ、かき混ぜて火を消す。お好みでチーズをかけていただく。
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