焼き鯖、明太子、高菜の混ぜごはんを大葉の醤油漬けで巻きました。
#お弁当に#おにぎりレパートリー
コツ、ポイント
・混ぜごはんを一旦お椀に入れて丸い形を作ってから大葉の上に乗せると綺麗に巻けます。
・大きめで3つ、小さめで4つのおにぎりが作れる量です。
1.
タッパーに大葉を並べて☆の調味料(混ぜ合わせたもの)を入れ、ぴったり密着するようにラップをかけ1時間くらい漬ける。
3.
明太子、焼いた鯖の身をほぐす。
高菜漬けを細かく刻む。
5.
ラップを敷いた上に①の大葉を綺麗に広げて④の混ぜごはんを乗せる。
6.
ラップの端を中央に集めて2~3回ひねり、丸くにぎる
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