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子どもが大好き栄養ミートソース♡
by KRIKmama
残ったソースで次の日は ミートドリアに♡
コツ、ポイント
甘みが欲しければ少し砂糖を入れると トマトの酸味が和らいで小さいお子さんも 美味しく食べられます! 傷みやすいパプリカを消費するのにも いいです!
材料
(4人分)
ひき肉(合い挽き又は豚)
350g
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/2本
ピーマン
2個
パプリカ(あれば)
1/2個
なす
1本
しいたけ
2個
ニンニク
2片
トマト缶
1缶
水
250~300ml
ウスターソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
塩コショウ
少々
コンソメキューブ
2個
このレシピの生い立ち
嫌いな野菜をどうやったら 克服できるかと、 思いついたメニューです!
1.
野菜、ニンニクをみじん切りにしておく。
2.
温めたフライパンにオリーブオイルを入れニンニクを軽く炒め、ニンジンを入れ軽く火が通るまで炒める。
3.
ひき肉を入れ火が通ったら残りの野菜を入れ炒める。軽く火が通ったら塩コショウをする。
4.
トマト缶、トマト缶の中の水を入れ グツグツしだしたらコンソメを入れ溶かしてローリエを入れ10分ほど中火~弱火で煮込む。
5.
そこに残りの調味料を入れ更に5分~10分(水分が少なくなる程度)煮込んだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7382885
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