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わかめと豚肉のごま油風味炒め
by marimariキッチン
09/06/29話題入りしました♡豚肉の旨みと、わかめの旨み!ダブルの旨みが食欲をそそります~♪
コツ、ポイント
わかめは歯ごたえのいいものを使うとおいしさアップ! わかめを入れたら、炒めすぎない事! しょうがなどを添えてもすごくおいしいです♪
材料
豚肉 今回はバラ肉
薄切り 200g
わかめ 塩蔵
戻して 150g
ごま油
大さじ1弱
にんにく
1片
塩 こしょう
適宜
酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
わかめを炒めるととってもおいしい!今回はごま油で炒めてみました♪
1.
にんにくはみじん切り 豚肉は一口大に切る わかめは戻して食べやすい大きさに切る
2.
豚肉は塩こしょうで下味をつける
3.
ごま油をしいたフライパンに、にんにくを入れて香りがたったら、豚肉を入れて、カリッとしたらわかめを入れる
4.
鶏がらスープの素と酒を入れて「さっ」と炒める。炒めすぎると、わかめがやわらかくなりすぎるので、注意!
5.
お好みで塩こしょうで味をととのえて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/738345
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