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【即席】自家製ごまダレでしゃぶしゃぶ♪
by むぎ@ビアソムリエ
市販の付けタレや鍋用ダシパックを買わなくてもOK!思い立った日にお鍋が食べれます★ レシピ投稿祭参加です♪
コツ、ポイント
大人向けならみりんを日本酒に置き換えてもオツな味になります! 「ごまだれ」なので、すこしサラダ油を足してサラダにかけてもGOODです!
材料
(2人分)
白ごま
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
味噌
小さじ1
このレシピの生い立ち
寒い日に突然鍋が食べたくなって。 おうちにあるもので美味しくなるように!と実験してみたら大成功でした♪
1.
【ゴマだれ】ゴマをすり鉢ですりすり。すり終わったらその他の材料を入れて混ぜ混ぜ。完成!
2.
★みりんにはアルコールが入っているので、少しレンチンするとアルコールが飛びます♪
3.
お気に入りのだしパックがあると最強です♪まずはだし汁を用意して野菜をぐつぐつ。
4.
★春雨は湯戻しせずにそのままお鍋にINがオススメ。だしを吸っておいしいです♪
5.
レシピ投稿祭!他にも載せていきたーい!
https://cookpad.com/recipe/7383707
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