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7種の野菜とマカロニのオーブン焼き
by ぽろっとQちゃん
クリスマスには贅沢にカマンベールチーズを使ったソースのアツアツオーブン焼きを♪グラタン部門に。パセリを含めて7種の野菜♪
コツ、ポイント
カマンベールチーズは包丁で切らずに、手でちぎりながら入れると簡単です。 さつま芋やきのこ類やパプリカなども野菜としてOK!
材料
(2人分)
塩
ひとつまみ+少々+小さじ1
マカロニ
50g
オリーブオイル
少々+大さじ1
ブロッコリー
ひとつかみ程度
タマネギ
1/4個
ベーコン
スライスなら3枚
カボチャ
ブロッコリーと同程度
キャベツ
2枚程度
ミニトマト
2〜3個
ほうれん草
1/6束
牛乳
150cc
カマンベールチーズ
60g
玉子
1g
粉チーズ
大さじ2〜3
バター(またはマーガリン)
15g(1切れ半くらい)
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
シンプルなミートソース味のオーブン焼きを作ったので、具沢山のカルボナーラ風も作りました。大勢で食べる時はそれぞれの好みが違うので、色々な味を用意しておかないとネ(#^.^#)
1.
沸騰した1リットル程度の湯に塩ひとつまみを入れ、マカロニを商品の説明にある規定時間より少し短めに茹でます。
2.
マカロニが茹で上がったら、ザルで湯を切ってオリーブオイル少々を絡めておきます。
3.
ブロッコリーとタマネギを洗い、ブロッコリーは一口大に。タマネギは上下を落として皮を剥きスライスに。ベーコンは1cm幅に。
4.
カボチャは洗って使う分だけをカットし、ピーラーで皮のところどころをむき一口大に。キャベツも洗って小さめの乱切りにします。
5.
ミニトマトを洗って厚さ5mm程度の輪切りにします。カマンベールチーズも同じくらいの大きさに切ります。
6.
フライパンに水を沸かし、塩少々を加えてカボチャとブロッコリーを3分茹でます。
7.
3分経ったら、1度ザルにあげて水分を切っておきます。
8.
フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギ・ベーコン・キャベツを中火で炒めます。
9.
タマネギとキャベツがしんなりしてきたら、ブロッコリー・カボチャ・ちぎったほうれん草・牛乳・塩小さじ1を加えます。
10.
牛乳が温まってきたら、カマンベールチーズを加えて混ぜながら溶かします。
11.
チーズが溶けたら火を弱め、溶き玉子を少量ずつ混ぜます。最後にマカロニも加えて、全体が混ざったら火を止めます。
12.
体熱皿(グラタン皿)に【11】を入れて、輪切りのミニトマト・粉チーズ・バターを乗せます。
13.
オーブントースターやグリルやオーブンで数分、バターが溶けてキツネ色に焦げ目がつくまで焼きます。
14.
皿に乗せてパセリを散らして完成です。ブラックペッパーはお好みで。
https://cookpad.com/recipe/7383874
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