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居酒屋店員によるモチベーコン
by クック9O8H7E☆
簡単で、トッポギにベーコンを巻く作業などお子さんと一緒にできるのでおつまみにもおやつにもおすすめ!トッポギでも白玉でも〇
コツ、ポイント
爪楊枝に刺す時終わりの部分同士を合わせるように刺すと、ベーコンが剥がれにくいです!白玉でもOKだし、甘めがいい場合は味見をしながら砂糖を追加してください!
材料
ベーコン
2パック(8枚)
トッポギ
8本
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
油
適量
黒胡椒
お好みで
あさつき
お好みで
このレシピの生い立ち
バイト先のモチベーコンが美味しそうに見え自分で作ろうと思い作りました。タレは再現できなかったですが、美味しいと思うのでぜひやってみて下さい!
1.
☆の材料を全て混ぜておく。
2.
トッポギをお湯に浸しレンジで1分半加熱する。少し固くてもOK!
3.
柔らかくなったトッポギを取り出し、水である程度冷やしベーコンを巻き、爪楊枝に刺す。
4.
フライパンに油を引きベーコンを並べる。弱火から中火
5.
両面焼き色がつくまで焼き、☆の混ぜたものを入れ、トッポギの色が変わったら火を止め盛り付ける。
6.
お好みでブラックペッパーや、あさつきを乗せ完成!
https://cookpad.com/recipe/7383961
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