文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!時短で作れるシーフードカレー
by しんちゃん食堂
。 保存が効く粉末のカレー粉を使用することで、スパイシーなカレーを食べたい時に短時間で作ることができるのでお勧めです。
コツ、ポイント
今回は、冷凍のシーフードミックスを使用し、シーフードカレーを作りましたが、鶏肉を使うことでチキンカレーにもアレンジできます。
材料
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
大さじ1
※カレー粉(特製エスビーカレー)
大さじ2
※トマトジュース
200cc
※塩
小さじ1
※おおろしニンニク
小さじ1
※おろし生姜
小さじ1
水
400cc
中華スープの素
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
砂糖
小さじ1
バター
大さじ1
シーフードミックス(冷凍)
約200g
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんでサラサラのカレーを食べて、自分なりに真似て作ってみました
1.
写真の材料を使ってカレーを作ります。
2.
中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、薄切りにカットした玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。
3.
玉ねぎが柔らかくなったら、※調味料(カレー粉、トマトジュース、塩、ニンニク、生姜)を入れ、ペースト状になるまで炒めます。
4.
ペースト状になったら、水400cc、ケチャップ大さじ2、中華スープの素小さじ1、シーフードミックスを入れ5分煮込みます。
5.
具材に火が通ったら、砂糖小さじ1、バター大さじ1を入れて、カレーに溶け込んだら完成です。
6.
★辛さが欲しい場合は、唐辛子をカレーに直接ふりかけてお好みの味に調整してください。
https://cookpad.com/recipe/7384111
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.