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鶏肉とかぼちゃのホワイトソース煮込み
by ぽてまるお
きのこやかぼちゃといえば冬! ホワイトソースで煮込んで、身も心も温まる一品に仕上がっております◎
コツ、ポイント
かぼちゃはお好みで多く入れてもok! かぼちゃが多めだと味がまろやかになります◎
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/8玉
エリンギ
1本
玉ねぎ
1/4玉
オリーブオイル
適量
鶏肉
1枚
ホワイトソース(ハインツ)
1P
豆乳
50cc
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
鶏肉料理のレパートリーを増やそうと、ホワイトソース煮込みで作ってみました。
1.
かぼちゃを適当な大きさに切ってレンジで温める(500W 2分)。 ※かぼちゃは厚さ5mmくらいが火が通りやすくてベスト!
2.
エリンギ、玉ねぎをカットしておく
3.
フライパンにオリーブオイルをしいて、鶏肉を皮目から焼く。 両面焦げ目がつくまで焼くのがポイント◎
4.
玉ねぎを先に入れて炒める。火が通ったらエリンギを投入し、塩コショウで味を整える
5.
全体に火が通ったら熱しておいたかぼちゃとホワイトソース、豆乳を加えて、弱火で5分ほど煮込む。 ※豆乳は牛乳でもokです
6.
ホワイトソースはハインツのものを使いましたがなんでも大丈夫です◎
7.
塩コショウをさらに加えて味を整えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7384286
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