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俵型ささみチーズカツ
by なな❁
俵形にした、ボリューミーなささみチーズカツ
コツ、ポイント
バッター液は少し固めに作ると、衣が剥がれず綺麗に揚げれます!
材料
(2人分)
ささみ
300g(6枚)
チーズ
50g
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ3
卵
1個
水
50cc
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズで作ったので、 縦長?に作るのは難しい…俵型だといけるかも!と思い、挑戦しました!
1.
ささみのスジを取って、叩いて薄くします
2.
叩いたささみに、塩コショウを適量かけて5分寝かせます
3.
寝かせたささみの真ん中にチーズを乗せて、端からクルクル〜っと巻きます
4.
小麦粉、卵、水を混ぜたバッター液にささみを付けてパン粉を付ける(おにぎりを握るようにギュッとするとチーズが外に出ません)
5.
180度に熱した油で5分揚げたら完成
https://cookpad.com/recipe/7384326
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